店舗改善を行い売上を向上させる実践の場

飲食店等の経営課題解決において重要なポイントは、経営戦略作成ためのフレームワーク図の活用と適切なゴールの設定です。

なぜなら、期間・回数の制限があり、計画なしに支援を始めると、場当たり的な支援になり、制限内に効率的・効果的に結果が出ないからです。またその結果、経営者または従業員のやる気が維持出来ず、経営課題解決自体が頓挫する可能性が高まるからです。